2025年の大阪・関西万博では、各国のパビリオンや未来技術だけでなく、バラエティ豊かな「食」も大きな注目ポイントとなっています。日本各地のご当地グルメから、世界の伝統料理、そして話題の未来食まで、来場者の五感を刺激するラインナップが揃う予定です。
この記事では、万博で楽しめる注目の食事メニューをジャンル別に先取り紹介します。
飲食ゾーンの特徴や料理のジャンルごとの楽しみ方もまとめていますので、来場前の予習にぜひ役立ててください。
大阪万博のフードゾーンとは？
大阪万博の会場内には、広範囲にわたるフードゾーンが設けられる予定です。
それぞれのゾーンには特色があり、好みや目的に合わせて食事スタイルを選べます。
飲食エリアの配置とゾーンごとの特徴
飲食ゾーンは、会場の中心エリアや各パビリオンの周囲に分散して配置される予定です。
中央部には大型のフードコートや休憩スペースを備えたレストランエリアが集まり、混雑しがちな時間帯でも対応できるよう設計されています。
ゾーンによってはテーマが設けられ、「ご当地グルメゾーン」「海外グルメエリア」「未来フードエリア」など、食のテーマパークのような雰囲気になる見込みです。
会場を歩きながら、食でも世界旅行気分を味わえるのが万博ならではの魅力です。
レストラン・屋台・キッチンカーの違い
フードゾーンには、常設のレストラン形式のお店のほかに、手軽に立ち寄れる屋台やキッチンカーも出店します。
- レストラン
店内でゆっくり座って食べられるスタイルで、セットメニューやコース料理も提供される見込みです。 - 屋台
たこ焼きや串焼きなどの軽食中心。回転が早く、食べ歩きにも向いています。 - キッチンカー
移動式で、ピザやホットドッグ、エスニック料理など多彩なジャンルを展開予定です。
それぞれの違いを知っておくと、混雑時にも臨機応変に対応しやすくなります。
各パビリオン周辺のグルメ施設
パビリオンごとに関連したフードショップが設けられるのも、万博の食の楽しみのひとつです。
たとえばフランス館ではクロワッサンやキッシュ、韓国館ではトッポッキやキンパといった現地料理を味わえる施設が出店する予定です。
これらの店舗はパビリオンの世界観とリンクしており、「展示を見てから、その国の料理を食べる」という流れで楽しめる構成になっています。
各国の食文化も体感できるユニークなポイントです。
注目のご当地グルメメニュー
大阪万博では、地元・大阪をはじめとする関西各地の名物料理も数多く提供されます。
ここでは、注目のご当地グルメメニューをご紹介します。
大阪名物（たこ焼き・串カツ・お好み焼き）
万博会場のあちこちで目にすることになるであろう大阪グルメといえば、「たこ焼き」「お好み焼き」「串カツ」の3つは外せません。
- たこ焼き：王道のソース味から明太チーズ入りなどアレンジメニューまで充実。
- お好み焼き：関西風と広島風の両方が味わえるブースも登場予定です。
- 串カツ：「ソースの二度漬け禁止」で有名な大阪スタイルを再現。
これらは屋台形式でも販売され、手軽かつ満足度の高いご当地グルメとして人気を集めるでしょう。
関西圏の郷土料理が味わえる出店
大阪以外の関西地方、たとえば京都・兵庫・奈良・和歌山・滋賀などのご当地グルメも集結する予定です。
- 京都：湯葉料理やにしんそば
- 奈良：柿の葉寿司
- 和歌山：中華そば
- 滋賀：近江牛丼
など、関西の味を一気に楽しめる絶好の機会です。
各ブースには地元の老舗店とのコラボも予定されており、本場の味を手軽に体験できます。
万博限定コラボメニューや新メニュー
万博の醍醐味は、ここでしか食べられない限定メニューです。
有名シェフや人気チェーンがコラボした特別料理や、万博の未来テーマを取り入れた創作メニューが登場予定です。
たとえば、AIと連携して開発されたカスタムフードや、地元産の野菜を使ったSDGs志向のオリジナルプレートなどが期待されています。
こうした新感覚の料理は、SNSでも話題になること間違いなしです。
海外パビリオンで味わえる料理一覧
海外パビリオンの最大の魅力は、その国ならではの文化と一緒に本場の味を体験できることです。
世界中の料理が一堂に会する機会は、まさに万博ならではです。
ヨーロッパ系パビリオンの定番料理
フランス、イタリア、ドイツ、スペインなどのパビリオンでは、各国を代表する料理が提供される見込みです。
- フランス：クロワッサン、キッシュ、ラタトゥイユ
- イタリア：ピッツァ、パスタ、ジェラート
- ドイツ：ソーセージ盛り合わせ、プレッツェル
- スペイン：パエリア、チュロス、タパス
料理の提供形式はカウンター型やテイクアウトが中心となり、比較的手頃な価格で楽しめるよう工夫されています。
アジア・中東・アフリカ系のグルメ
アジア圏では韓国、タイ、インド、中国などが人気となりそうです。スパイスの効いたカレーやフォー、点心などが登場予定です。
中東エリアでは、ケバブやファラフェル、アフリカではエチオピアのインジェラなど、日本ではなかなか食べられない料理も並びます。
異文化を味わうチャンスとして、食の探検が楽しめます。
食文化紹介とセットになったメニュー
一部のパビリオンでは、料理と一緒に食文化の背景や歴史を紹介する展示スペースが併設される予定です。
たとえば、料理の起源や作り方をパネルや映像で解説したり、実演販売を行うブースも登場予定です。
「見る・食べる・学ぶ」が一体になった体験型の食事は、特に家族連れや学生に人気が出そうです。
話題になりそうなユニークメニュー
大阪万博では、定番のグルメだけでなく「話題性」や「未来感」を取り入れたユニークなメニューも多数登場する予定です。SNS映えや興味本位で試してみたくなるような料理が揃い、来場者の注目を集めそうです。
未来食・昆虫食・プラントベース料理
万博のテーマの一つに「未来」があることから、環境に配慮した次世代の食品も取り上げられます。
たとえば、昆虫を使ったプロテインバーやパウダー、代替肉を使ったハンバーガーなどが登場予定です。
プラントベース料理（植物由来の食材のみで構成された料理）も増えており、味や食感が従来の肉料理と遜色ないものが多いのが特徴です。
未来の食の可能性を体験できる、まさに“食の万博”にふさわしいジャンルです。
キャラクターや作品とコラボした料理
アニメやゲーム、映画などの人気キャラクターとコラボしたメニューも登場予定です。
たとえば、キャラクターを模したスイーツや、特別な容器に入ったドリンクなど、ファンにはたまらない工夫が施されます。
こうしたコラボフードは数量限定や会場限定で提供されることが多く、早めに訪れるのが狙い目。
SNSでも話題になりやすく、思い出作りにもぴったりです。
SNS映えを狙った創作メニュー
「見た目がかわいい」「写真映えする」といった要素も現代のグルメ選びでは重要なポイントです。
万博でも、色鮮やかなレインボーフードや、ユニークな形のスイーツ、光るドリンクなど、SNSで拡散されやすいメニューが登場予定です。
若い世代やインフルエンサーを中心に人気が出ると予想され、フォトスポットと連動したメニューも増えるかもしれません。食べるだけでなく“撮って楽しむ”という視点からも注目されています。
アレルギー・ヴィーガン対応メニュー
多様な来場者が訪れる万博では、食のバリアフリー化も重要なテーマです。
ここでは、アレルギー対応や宗教・ライフスタイルに配慮したメニューについて紹介します。
アレルゲン表記がある安心メニュー
アレルギーを持つ方でも安心して食事ができるように、多くの飲食店ではアレルゲン情報を表示する仕組みが導入されます。
たとえば、「小麦・卵・乳・えび・かに・そば・落花生」といった特定原材料7品目の表示に加えて、成分一覧を明記したメニュー表やQRコード付きの説明パネルが設置される予定です。
事前に公式アプリなどでアレルゲン検索ができるようになる可能性もあり、安心して食事を楽しむことができそうです。
動物性不使用のヴィーガン対応商品
動物性食品を使わないヴィーガン対応メニューも拡充される見込みです。
プラントベースミートを使ったハンバーガーや、豆乳クリームのパスタ、野菜中心のスープなど、味にもこだわった商品が提供される予定です。
宗教食（ハラール・コーシャ）などの配慮
海外からの訪問者も多く見込まれる万博では、宗教的な食事制限に配慮したメニューの提供も行われます。
- イスラム教徒向けのハラール認証メニュー
- ユダヤ教徒向けのコーシャ料理
- ベジタリアン対応のインド料理 など
これらの料理は専門ブースやパビリオン内の飲食店で提供される予定で、明確なラベルや説明書きがあるため、安心して選べる環境が整備される予定です。
まとめ
2025年の大阪・関西万博では、世界各国の料理や地元関西の名物だけでなく、未来を見据えたユニークなメニューや配慮ある食事まで、“食”の多様性がぎゅっと詰まった内容になる予定です。
各ゾーンごとの特徴を知っておけば、自分に合ったスタイルで食事を楽しむことができ、限られた時間の中でも満足度の高い体験が可能です。
訪れる前に予習しておけば、ただ食べるだけでなく、「見る・味わう・感じる」体験として食事がもっと楽しくなります。この記事を参考に、あなただけの“万博グルメ旅”をぜひ計画してみてください。